Paprika fumé en poudre - 1 x 250 gr - Ecoïdées

L'épice royale du "Goût barbecue" ! Le Paprika fumé est un ingrédient désormais bien connu de la cuisine végétarienne, car il permet de donner une saveur fumée aux plats cuisinés. Il est particulièrement mis en valeur en cuisine traditionnelle espagnole, où il est notamment  utilisé dans le chorizo. Il est également incorporé dans un grand nombre de plats ibériques tels que la paëlla, les tortillas, les sauces escabèches, etc. 

Dans tous les cas il sublimera la cuisine méditerranéenne de saveurs originales. Le paprika fumé est aussi une épice de choix pour les cuisiniers en recherche d’inspirations nouvelles : pommes de terre, riz et pâtes, légumes grillés, ratatouille, tartes salées, soupes et veloutés, gratins... Les utilisations sont illimitées. Pour les végétariens, son usage est particulièrement intéressant. Il est délicieux dans des recettes de burgers, des sauces au goût barbecue, pour le tofu grillé, etc. Ce paprika fumé au bois de chêne vert est issu d’une variété de paprika appelée « Pimenton de Murcia » cultivé exclusivement dans la région de Murcia en Espagne.

Produit obtenu en moulant des poivrons mûrs, sains, propres, fumés et secs Capsicum annum, L., exempt de matières étrangères.

Les fruits sont issus de la production biologique et sont fumés* dans un fumoir certifié biologique.

L'ensemble du processus est conforme aux recommandations du Conseil Règlement n° 834/2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques.

INGREDIENTS : Paprika fumé 100%*.

*produit issus de l’agriculture biologique.

Il s'agit d'un produit agricole ; par conséquent, certaines variations de lots peuvent se produire ; couleur, saveur, odeur, apparence ou composition, reflétant les conditions de croissance et les variations saisonnières.

CONSERVATION : Conserver au sec et à l'abri de la chaleur.

CONSEILS D'UTILISATION : De préférence ne pas le faire griller dans l’huile, mais rajouter en cours de cuisson à raison d’une à deux cuillères à café pour les plats mijotés. Comme épice de table, à saupoudrer à volonté sur tous vos plats préférés.